Bakes ra mắt bộ sưu tập quà tết chào đón năm Bính Ngọ

Bakes chính thức “lấn sân” sang thị trường Tết. Động thái này đánh dấu bộ sưu tập Tết chuyên biệt đầu tiên của thương hiệu, đồng thời phản ánh sự chuyển mình trong cách tiếp cận các thời điểm mang tính mùa vụ.

Với Tuân Lê – nhà sáng lập kiêm Giám đốc sáng tạo của The Lab Saigon – lần ra mắt này không đặt nặng sự phô trương hào nhoáng. Thay vào đó, anh tập trung nói về Tết như một dịp văn hóa đầy ý nghĩa – một câu chuyện được kể lại thông qua thiết kế, thủ công và ẩm thực.

“Chúng tôi luôn xem Tết là một sự kiện trọng đại – đối với cộng đồng, với người Việt Nam và cả thị trường nói chung”, Tuân chia sẻ. “Với tư cách là một thương hiệu bánh, chúng tôi thực sự muốn trở thành một phần của khoảnh khắc trọng đại đó

The Lab Saigon là một studio thiết kế sáng tạo đa ngành có trụ sở tại TP.HCM, nổi tiếng với việc định hình nhận diện thương hiệu, không gian nội thất và trải nghiệm trong các lĩnh vực ẩm thực, bán lẻ và văn hóa. Bakes là một trong những mô hình hospitality do studio này thiết kế và vận hành.

Nơi đây vừa là điểm đến ẩm thực, vừa là hiện thân cho tư duy sáng tạo của The Lab. Qua một thập kỷ, Bakes đã phát triển thành chuỗi cửa hàng cà phê – bánh ngọt phủ sóng khắp thành phố, với nền tảng kỹ thuật Pháp nhưng được gia giảm để chiều lòng khẩu vị của người dân địa phương.

Với bộ sưu tập Tết “chào sân”, đội ngũ sáng tạo đã tìm về hình tượng năm Ngọ nhưng chủ động tránh xa những hình ảnh 12 con giáp theo lối mòn quen thuộc. “Chúng tôi trăn trở làm sao để phản ánh biểu tượng loài ngựa nhưng không bị rập khuôn”, Tuân nói. “Vì thế, chúng tôi tập trung vào hình ảnh chú ngựa hoang dã, tự do phi nước đại”.

Chúng tôi luôn xem Tết là một sự kiện trọng đại – đối với cộng đồng, với người Việt Nam và cả thị trường nói chung

Ý tưởng đó trở thành “kim chỉ nam” xuyên suốt chiến dịch, định hình từ bao bì cho đến phát triển hương vị. Thay vì chạy theo sự mới lạ nhất thời, bộ quà Tết khai thác những nguyên liệu đậm đà bản sắc vùng miền như dứa (thơm), đường thốt nốt, củ sen và hạt điều – những thức quà thường thấy trong các hộp bánh mứt truyền thống.

Theo Tuân, bộ sưu tập là “lời tri ân gửi đến truyền thống, thiên nhiên và sự khéo léo của bàn tay người thợ”, giúp các sản phẩm bám rễ sâu vào những giá trị cốt lõi của Việt Nam.

Về phần bao bì, Bakes thiết kế một chiếc hộp mang tính điêu khắc mô phỏng hình dáng yên ngựa. Phần đế cong giúp hộp có thể đung đưa nhẹ nhàng khi đặt trên mặt phẳng, một ẩn dụ tinh tế về sự chuyển động và bước chuyển giao khi năm mới sang.

Về mặt thị giác, thiết kế kết hợp các họa tiết lấy cảm hứng từ nghề dệt truyền thống và các làng nghề thủ công mà đội ngũ đã bắt gặp trong quá trình nghiên cứu. “Đó là sự tôn vinh dành cho các vùng đất, các tác phẩm nghệ thuật và những sắc thái thiên nhiên khác nhau”, Tuân bày tỏ.

Bộ sưu tập Tết được ra mắt với ba phiên bản, mỗi phiên bản mang một thông điệp biểu tượng riêng. Song Mã (bộ 4 món) tượng trưng cho sự gắn kết và đồng hành, phù hợp làm quà tặng tri ân hoặc tặng đối tác thân thiết. Lục Mã (bộ 6 món) gợi nhắc đến chữ “Lộc”, mang ý nghĩa hanh thông và may mắn. Phiên bản lớn nhất, Bát Mã, đại diện cho sự thịnh vượng và bứt phá, với số 8 theo quan niệm truyền thống gắn liền với sự phát triển và sung túc.

Chiến dịch ra mắt được hỗ trợ bởi không gian sắp đặt nghệ thuật tại cửa hàng Bakes Thảo Điền và được bày bán tại các cửa hàng Bakes và Saigon Centre. Lấy cảm hứng từ những phiên chợ vùng cao, không gian này mượn các yếu tố thị giác từ vùng Tây Bắc, kết hợp vật liệu thô mộc, chất liệu thủ công và bảng màu bản địa.

Tuân cho biết, mục tiêu là tạo ra một trải nghiệm mang tính “đắm chìm” thay vì chỉ là giao dịch mua bán đơn thuần – mời gọi khách hàng chạm vào một lát cắt văn hóa Việt ngay bên cạnh những món quà.

Với Tuân, dự án này còn phản chiếu sự thay đổi trong mối giao cảm cá nhân của anh với Tết. Sinh ra ở Đà Nẵng và rời Việt Nam năm lên 10, anh mang theo những ký ức sống động về một cái Tết ngập tràn không khí gia đình, đồ ăn ngon và tiếng pháo nổ. Cuộc sống ở nước ngoài sau đó mang đến một phiên bản Tết lặng lẽ hơn, gói gọn trong cộng đồng người Việt.

Trở về Việt Nam sau nhiều năm, anh nhận thấy một sự chuyển dịch khác. “Việt Nam đã phát triển, pháo đã bị cấm và mọi người trở nên bận rộn hơn”, anh nói. “Nhưng tôi hy vọng chúng ta không đánh mất truyền thống sum vầy. Với tôi, Tết không cần phải ồn ào. Tôi tận hưởng nó theo một cách tĩnh lặng”.

Sau 10 năm hoạt động, việc Bakes mở rộng sang mùa Tết vượt xa ý nghĩa ra mắt một dòng sản phẩm mới. Nó phản ánh cách thương hiệu và studio sáng tạo đứng sau nó, sử dụng ẩm thực, thiết kế và không gian để suy ngẫm lại cách tiếp nối truyền thống: Không phải bằng việc phô trương ầm ĩ, mà bằng sự nâng niu và gìn giữ đầy tinh tế.