Thị trường gà rán Việt Nam sắp có thêm một cái tên đáng chú ý từ Hàn Quốc. BHC, một trong những chuỗi gà rán quen thuộc tại xứ kim chi, đang chuẩn bị gia nhập Việt Nam thông qua thỏa thuận nhượng quyền tổng thể với Hao Open Foods, đơn vị thực phẩm và bán lẻ có trụ sở tại Singapore. Đây là bước đi mới trong chiến lược mở rộng quốc tế của BHC, khi ẩm thực Hàn Quốc tiếp tục giữ sức hút lớn với người tiêu dùng trẻ tại Đông Nam Á.
Theo Dining Brands Group, công ty mẹ của BHC, Hao Open Foods hiện cũng là đối tác vận hành các cửa hàng BHC tại Singapore, đồng thời quản lý mạng lưới phân phối thực phẩm và siêu thị ở khu vực Đông Nam Á. Với kinh nghiệm vận hành sẵn có của đối tác, BHC kỳ vọng có thể từng bước xây dựng hệ thống cửa hàng và định vị thương hiệu tại Việt Nam.
Trong tuyên bố của mình, ông Song Ho-seop, CEO của Dining Brands Group, cho biết công ty sẽ dựa vào mạng lưới phân phối và chuyên môn vận hành của đối tác địa phương để phát triển hệ thống cửa hàng một cách ổn định, đồng thời xây dựng vị thế thương hiệu tại thị trường mới.
Việc BHC chọn Việt Nam cho thấy sức hấp dẫn ngày càng rõ của thị trường tiêu dùng trong nước đối với các thương hiệu Hàn Quốc. Trong nhiều năm qua, làn sóng Hallyu đã tạo ảnh hưởng rộng rãi từ âm nhạc, phim ảnh, mỹ phẩm đến phong cách sống và ẩm thực. Với nhóm khách hàng trẻ quen thuộc với văn hóa Hàn Quốc, các món ăn như gà rán, tokbokki, mì cay hay đồ nướng Hàn đã trở thành lựa chọn phổ biến trong đời sống đô thị. Đây là nền tảng thuận lợi để những chuỗi F&B Hàn Quốc tiếp tục mở rộng tại Việt Nam.
Tuy nhiên, thị trường gà rán tại Việt Nam cũng là một sân chơi cạnh tranh. Bên cạnh các thương hiệu quốc tế lâu năm, nhiều chuỗi nội địa và mô hình nhà hàng Hàn Quốc độc lập đã hình thành tệp khách hàng riêng. Vì vậy, bài toán của BHC không chỉ nằm ở việc đưa một thương hiệu nổi tiếng vào thị trường mới, mà còn ở khả năng thích nghi với khẩu vị, thói quen tiêu dùng và mức giá phù hợp với khách hàng Việt.
Theo kế hoạch, BHC sẽ điều chỉnh sản phẩm để phù hợp hơn với thị hiếu địa phương, nhưng vẫn giữ lại những món chủ lực từng làm nên tên tuổi của thương hiệu như Bburinkle và Matcho King Chicken. Đây cũng có thể là điểm giúp BHC tạo khác biệt trong phân khúc gà rán Hàn Quốc, khi người tiêu dùng không chỉ tìm kiếm món ăn quen thuộc, mà còn quan tâm đến hương vị đặc trưng và trải nghiệm thương hiệu.
Trước Việt Nam, BHC đã có mặt tại tám thị trường quốc tế gồm Singapore, Thái Lan, Malaysia, Indonesia, Đài Loan, Hồng Kông, Mỹ và Canada. Sau Việt Nam, Philippines cũng nằm trong kế hoạch mở rộng tiếp theo của thương hiệu trong năm nay.
Ảnh: BHC
